vinho vinhos brasil

A variedade de vinhos franceses pode ser comparada com a dos chás na China. A França é há muito tempo o primeiro e maior país produtor e consumidor de vinho, com uma produção, em 2005, de 30 milhões de hectolitros.

A excelente qualidade dos vinhos franceses em geral, e de Bordeaux em particular, é hoje um trunfo no mercado internacional. Bordeaux é considerada a capital mundial do vinho. Se os vinhos desta região beneficiam-se de tal prestígio, é antes de tudo, porque eles provém de excelentes uvas; sua qualidade resulta das interações entre quatro fatores essenciai que são: o lugar (local), o clima, a natureza dos solos e as cepas.

A natureza dos solos é o elemento principal da implantação de um vinhedo de qualidade. Ancorada sobre um solo calcário, Bordeaux tem a sorte de possuir uma diversidade geografica particularmente favorável a cultura das vinhas. A hidrografia, justificada (ou fundada) evidentemente sobre o Garonne e o Dordogne, repousa igualmente sobre uma malha de numerosos pequenos cursos de água que permitem satisfazer naturalmente um ano normal, as necessidades hídricas de um vinhedo.

O clima do qual beneficía a região, é agradável, com verões ensolarados, belos outonos, invernos de raras geadas e primavras relativamente úmidas. A interação do clima e dos diferentes locais - inclinação, exposição, topografia geral – existentes na região de Bourdeaux forma microclimas bem localizados e muito numerosos na Gironde.

Estes microclimas, em relação com solos de natureza muito distinta, definem para a vinha verdadeiros meios, no sentido climato-pedológico do termo – de extensão limitada, são os famosos “terroirs” que, constituem a base das AOC dos vinhedos bordaleses, que se dividem em seis regiões típicas do departamento:

MÉDOC

De terras pedregosas, depositadas pelo rio Garonne e nos quais desabrocham um vinhedo de cepagens tintas. Com aromas generosos e um equilibrio harmonioso, seus vinhos com bom corpo, estruturados graças aos taninos adstringentes quando são jovens, e depois finos e delicados com o envelhecimento. São portanto vinhos de longa guarda.

GRAVES

Esta área é situada dentro do prolongamento sudoeste do Medoc, sobre um solo que aparentemente é homogeneo, mas que na verdade apresenta uma grande diversidade de solos, espessas cama de pedras, misturadas a solos arenosos e argilosos. Os vinhos brancos envelhecem muito bem, tem boa presença em boca, de corpo e bouquet fino. Paralelamente, os Graves são também o berço do límpido e maravilhoso branco licoroso de Sauternes.

LIBOURNAIS

Esta zona é situada em torno da cidade de Libourne, no lado direito do rio Dordogne. Dentro desta região, os solos são bem variados, constituem solos argilosos – que são bem propícios a plena expressão das qualidades organolépticas. Seus vinhos de guarda casam bem, potentes, raça e aromas finos e sutis de evolução rápida. Dentro da apelação Saint Émilion existe uma grande diversidade de solos e subsolos. Propiciando vinhos finos, ricos em aromas, margean vinhos muito encorpados de taninos macios e generosos.

CÔTES

Os vinhedos de Côtes são dispersos, eles tem uma forte identidade com a paisagem de encostas, que margeam o lado direito de dois grandes rios. De solos argilo-calcário ou somente de encostas, de terrenos muito argilosos dentro de declives baixos, de formações pedregosas. Os vinhos de Côtes tem um real carater. Os Premières Côtes de Bordeaux tintos se destacam pela cor e pelo corpo estruturado, bem como pela fineza.

ENTRE-DEUX-MERS

Situado entre o Dordogne e o Garonne, deve seu nome ao fato que seus dois grandes rios, que fornecem influencia das marés do oceano, são consideradas como dois mares interiores. Seus solos são extremamente variaveis, onde se encontra frequentemente um componente argiloso, é tradicionalmente plantado um vinhedo de vinhos brancos secos, frescos, aromáticos e frutados, típicos, agradáveis para beber em 2 a 3 anos.

BORDEAUX

Mais que uma região geográfica, Bordeaux simboliza um estilo. Todas as regiões descritas anteriormente permitem igualmente a produção de vinhos brancos e de vinhos tintos dentro de duas apelações Bordeaux e Bordeaux Superior. A diversidade de cepagens e de terroirs permitem obter vinhos como: brancos secos, brancos suaves, brancos licorosos, tintos, roses, efervecente, assim que uma aguardente sob a apelação regulamentada Fine Bordeaux. É por isso que Bordeaux merece a reputação da capital mundial do vinho.